MARMELATLI KURABİYE.....

 Hafta sonu mutfağa girip kurabiye pişireyim diyenler için güzel bir kurabiye tarifi geliyor...:)

Malzemeler..

250 gr yumuşak tereyağı..

2 yumurta sarısı..

6 yemek kaşığı pudr şekeri.

1 çaykaşığı kabartma tozu..

1 paket vanilya.

Aldığı kadar un..

Üzeri için istediğiniz herhangi bir reçel yada marmelat...

Şeker ve yağı krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın...

içine yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin..

En son toz malzemeleri ekleyin kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun...

1 saat kadar dinlenen hamuru merdaneyle açıp kalıpla kesin...

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamurları dizin...

Kaçtane kurabiye kestiyseniz sayının yarısını bütün, diğerlerinin ortalarını başka bir kalıpla kesin..

Kestiğiniz kurabiyeleri diğerlerinin üzerine koyup yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamurları dizin...

180 derece ısınmış fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin...

Pişen kurabiyeleri fırından alıp boşluklara kaşıkla marmelat doldurup fırına verin 3-5 dk daha fırında tutun..

Soğuyan kurabiyeleri artık afiyetle yiyebilirsiniz.....